办理冷食类食品经营许可证所需材料和注意事项

冷食品是指在常温下储存并可直接食用或稍加加热即可供人食用的食品。为了确保消费者的健康和安全，办理冷食类食品经营许可证（食品经营许可证代办）成为餐饮企业必须要走完的一项流程。上海食品公司注册代办的小编将详细介绍如何办理冷食类食品经营许可证（代办食品经营许可证）所需准备材料和注意事项。 点击查看：注册食品公司

办理冷食类食品经营许可证一：资质审查

1、身份证明文件：包括营业执照副本（注册食品公司）和法定代表人的身份证件。

2、厂房环境：需要有上门岗亭（最好不小于10平方米）、卫生间等基础设施，如果楼梯走廊空间较大应申请建议书。

3、员工数量及素质情况：需要提供风险评估问卷、股东信息抽样调查报告以及违法案件查询证明等子资料。

办理冷食类食品经营许可证二：设施设备与相关制度汇报

冷食类设施设备方面

（1）提供公司车库出入口所有摄像头监控录像，保存期限至少为60天，并按月保存至少6个月。

（2）注重防火检测，在厨房内外部需要安装自动灭火器，并设有切断煤气的装备。

（3）提供食品接触物的证明，例如消毒机、体温计、电子秤等。

办理冷食类食品经营许可证三：注意事项

1、办理冷食类食品经营许可证准备材料要齐全，规范整理。涉及各个部门时要按照流程顺序准备和递交文件。

2、及时了解补充办理冷食类食品经营许可证资料的情况，整个流程可能需要耗时长达一个月左右。

3、除了对食品质量和卫生的责任意识外，还要注重客户服务和用餐环境设计。

4、在初次审核通过后，应及早完成公告定期检查工作的申请。

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